عيد الأضحى.. مشروبات تساعد على هضم الأطعمة الدسمة
يشتهر عيد الأضحى بالمأكولات الدسمة، على رأسها لحم الضأن، ورغم أن تناول الأطعمة الدسمة يسبب الشعور بالرضا، لكنه قد يصاحبه أحيانًا شعور بعدم الراحة بعد الوجبة، فالدهون المتحولة والدهون المشبعة الموجودة فيها لا تزيد الوزن فحسب، بل ترفع أيضًا مستويات الكوليسترول في الجسم، وتؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر بشكلٍ غير مُنضبط.
ونشر موقع "Health line"، مجموعة من المشروبات التي تساعد على الهضم، وراحة الجهاز الهضمى بعد تناول الأطعمة الدسمة.
لماذا من الضرورى تناول السوائل بعد الوجبات الدسمة؟
عندما يدخل الطعام أو السائل إلى الجسم، ينتقل عبر المريء إلى المعدة حيث تقوم الإنزيمات الهاضمة بتفكيكه، ومن هناك ينتقل إلى الأمعاء حيث يتم امتصاص العناصر الغذائية إلى مجرى الدم، وخلال هذه العملية، تلعب البكتيريا المعوية دورًا هامًا في وظائف الجهاز الهضمي. في الواقع، يرتبط اختلال توازن البكتيريا المعوية بالسمنة ومرض التهاب الأمعاء.
يعد الماء والألياف مهمين أيضًا في هذه العملية، حيث يساعدان على تسهيل مرور الفضلات عبر الجهاز الهضمي وتليين البراز.
مشروبات تساعد على الهضم
تشمل المشروبات التي تُعزز امتصاص العناصر الغذائية، وتحسّن صحة الأمعاء، وتُساعد على الوقاية من التهابها ما يلي:
الماء الدافىء: بالإضافة إلى أهميته في عملية الهضم، تشير الأبحاث إلى أن الماء الدافئ قد يُفيد البكتيريا المعوية.
المشروبات العشبية: مثل مشروبات النعناع والزنجبيل ولشمر، حيث تساعد الأعشاب والتوابل الموجودة في تلك الكشروبات تقليل الالتهاب، وتخفيف أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي.
اللبن الرائب: مشروب غنى بالبريبيوتك المساعد على الهضم، جانب عدد من العناصر الغذائية الهامة على رأسها الكالسيوم
عصير الخوخ: يساعد هذا المشروب على تحسين حركة الأمعاء، لغناه بالألياف
العصائر الخضراء أو العصائر المخفوقة: هذه المشروبات غنية بالماء والألياف، مما يُساعد على تسهيل مرور الفضلات عبر الجهاز الهضمي.
ما هي المشروبات التي يجب تجنبها بعد تناول الطعام؟
بينما تُحسّن بعض المشروبات عملية الهضم، إلا أن بعضها الآخر أقل فائدة، على سبيل المثال، قد يؤدي الغاز الموجود في المشروبات الغازية إلى زيادة حموضة المعدة، مما يُسبب الانتفاخ.
هل القهوة مفيدة أم ضارة للهضم؟
لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث لفهم تأثير القهوة على الجهاز الهضمي بشكل أفضل. فبينما من المعروف أن القهوة تُحفز القولون بشكل مفيد، إلا أننا بحاجة إلى معلومات أدق حول تأثيرها على صحة الأمعاء، وكيف تُؤثر أنواع القهوة المختلفة على عملية الهضم بشكل مُختلف.
أمورأخرى يمكنك فعلها بعد تناول الطعام للمساعدة على الهضم
إذا لم يكن شرب السوائل كافيًا، وما زلت بحاجة إلى بعض المساعدة في هضم وجبتك، يمكنك أيضًا تجربة ما يلي:
-المشي - فالتمرين الخفيف والجاذبية يساعدان على تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي.
-عدم الاستلقاء أو النوم بعد تناول الطعام، لأن ذلك قد يبطئ عملية الهضم.
-تناول البروبيوتيك لتحسين صحة الأمعاء.
-ممارسة أنشطة تخفف التوتر، مثل تمارين التنفس العميق، واليوجا، والوخز بالإبر.
-الإقلاع عن التدخين.
-تدوين أي مشاكل هضمية (الأطعمة التي يجب تجنبها) في مفكرة طعام.
