الأحد 5 ديسمبر 2021 03:39 مـ
الفريق أسامة ربيع رئيس هيئة قناة السويس :” قناة السويس تشهد العبور الأول لسفينة الحاويات EVER AIM وسفينة الركاب COSTA FIRENZE اليوم...محافظ الإسماعيلية يفتتح مقر بيت العائلة المصرية بمبنى مقر ديوان عام المحافظة القديم .٣٧٢.٤ مليون دولار قيمه الصادرات الزراعية بالإسماعيلية خلال الفترة من يناير حتي نوفمبر ٢٠٢١جنازة ”أضخم امرأة فى العالم” بالشرقية بعد وفاتها عن عمر 29 عاماالصحة: مصر تتسلم 3 ملايين و900 ألف جرعة أسترازينيكا بنهاية ديسمبر الجارىصور الأقمار الصناعية تثبت قصف الجيش الأثيوبى لسد تيكيزى فى حربها ضد تيجراىالأهلي يحسم مصير الراحلين بقرار مهم قبل ميركاتو الشتاءالرئيس السيسي يشهد اليوم احتفالية ”قادرون باختلاف” لأصحاب الهمم100 عام على ميلاد الأسطورة والت ديزنى.. أفلس فى البداية قبل أن يصبح أسطورةالإسماعيلى: لم نتراجع عن شرط إقالة براون حال الخسارة فى 3 مباريات متتاليةوزير الأوقاف: تزوير أى وثيقة أو مستند جريمة دينية ووطنيةتعرف على آلية تحديد الضرائب المستحقة على المشروعات متناهية الصغر
اليوم الاخباري
  • اليوم الاخباري
  • اليوم الاخباري

رئيس مجلس الإدارة م. إبراهيم الصريدي

صاحب الامتياز د. محمد الصريدي

المدير العام محمود الكيلاني

منوعات

أسهل ما يكون.. طريقة عمل فولية وسمسمية حلوى المولد في المنزل

اليوم الاخباري

يحتفل المسلمون بالمولد النبوي الشريف، الموافق يوم الثلاثاء من شهر ربيع الأول عام 1443 هجريا.

وتعتبر حلوى المولد جزءا لا يتجزأ من تلك الاحتفالات، فلا تكتمل الفرحة في كل منزل إلا بشرائها.

وتنوعت الحلوى وتعددت أشكالها ومذاقها، ومنها ما يرتفع سعره في الأسواق في الوقت الحالي، لذا نستعرض في هذا التقرير كيفية صناعة بعض أنواعها في المنزل بطرق سهلة وبسيطة، مثل السمسمية والفولية.

• السمسمية

- المقادير

كيلو سمسم محمص نظيف.
200 جرام سكر.
200 جرام سكر جلوكوز.

- الخطوات

1. تنقية السمسم من الشوائب حتى يصبح نظيفا تماما.

2. وضع السمسم في صينية ثم في الفرن للتحميص لمدة 10 دقائق، أو يمكن استخدام البوتاجاز مع التقليب للتحميص.

3. تحضير سكر الجلوكوز، عن طريق وضع كوب من السكر مع كوب من الماء مع ملعقة عصير ليمون.

4. نضع الخليط على نار عالية، مع التقليب حتى يثقل قوامه ونحصل على قوام العسل.

5. نضيف الجلوكوز مع السمسم على النار، مع التقليب لتجانس كل المكونات.

6. نحضر أي قالب على حسب الرغبة ونضع فيه الخليط.

7. نترك السمسمية حتى تبرد قليلا ومن ثم نقطعها لأجزاء ثم نتركها لتتماسك بشكل أقوى.

• الفولية

- المقادير

كيلو فول سوداني محمص غير مملح.
1/4 كيلو جلوكوز.
1/4 كيلو سكر.
1/2 ليمونة معصورة.
2/3 كوب كبير ماء.
1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد.

- الخطوات

1. نضع السكر والجلوكوز والماء والليمون وماء الورد على نار متوسطة.

2. نُقلب الخليط جيدا، ثم نتركه على النار حتى يصبح القوام سميكا ومتماسكا.

3. نضع الفول السوداني المحمص على الخليط، ونقلب برفق حتى التجانس.

4. ندهن صينية مستطيلة بالقليل من الزيت، ثم نضع الفولية ونفردها بالنشابة.

5. تترك الفولية لثوان حتى تبرد وتتماسك، ثم نقطعها سريعا ونتركها حتى تصبح صلبة.

طريقة عمل فولية وسمسمية حلوى المولد في المنزل الصريدي
  • iTradeAuto
  • iTradeAuto
  • iTradeAuto
  • iTradeAuto
  • iTradeAuto