نظام غذائي لمرضى حصوات الكلى.. ما يجب تناوله وتجنبه
حصوات الكلى هي حالة شائعة نسبيًا تصيب ملايين الأشخاص حول العالم، ورغم وجود أسباب عديدة لتكونها، إلا أن عوامل الخطر الرئيسية تشمل الجفاف وسوء التغذية، ونظراً لقلة الوعي الصحي، يهمل الناس العناية بصحتهم، مما قد يزيد من خطر الإصابة ويؤدي إلى تفاقم الحالة، وفقًا لتقرير موقع "Onlymyhealth".
ماذا تأكل إذا كنت تعاني من حصوات الكلى؟
يركز العلاج الغذائي لحصوات الكلى على تقليل فرط تشبع البول بالمركبات المُكونة للحصوات مع الحفاظ على التغذية الكافية.. على النحو التالى:
* يُعد تناول كمية كافية من الكالسيوم الغذائي (1000-1200 ملج/يوم) من مصادر غذائية مثل الحليب واللبن الرائب أمرًا ضروريًا، لأنه يرتبط بالأوكسالات في الأمعاء ويقلل من امتصاصها وإفرازها في البول.
* يوفر النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضراوات البوتاسيوم والمغنيسيوم والسترات، والتي تمنع تكوين الحصوات عن طريق تقليل إفراز الكالسيوم في البول وزيادة مستويات السترات في البول.
* تعتبر ثمار الحمضيات، وخاصة الليمون، مفيدة بسبب محتواها من السترات، التي ترتبط بالكالسيوم وتمنع تكتل البلورات.
* تساهم الحبوب الكاملة والأطعمة النباتية أيضاً في تحسين تكوين البول والحفاظ على صحة الكلى بشكل عام.
ما يجب تجنبه إذا كنت تعاني من حصوات الكلى؟
قد تزيد بعض العوامل الغذائية من خطر الإصابة بحصوات الكلى عن طريق تغيير التركيب الكيميائي للبول، وتشير الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من الصوديوم (>2300 ملج/يوم) يعزز زيادة إفراز الكالسيوم في البول (فرط كالسيوم البول)، مما يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكالسيوم.
كما أن الإفراط في استهلاك السكريات المضافة، وخاصة الفركتوز، يمكن أن يزيد من مستويات الكالسيوم والأوكسالات وحمض اليوريك في البول.
وتؤدي الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين الحيواني (وخاصة اللحوم الحمراء والمعالجة) إلى زيادة حموضة المعدة، وانخفاض مستوى السترات في البول، وارتفاع إفراز حمض اليوريك، وكلها عوامل تُهيئ لتكوين الحصوات.
وقد ارتبط تناول المشروبات الغازية بشكل متكرر بزيادة خطر الإصابة بالحصوات بسبب محتواها من حمض الفوسفوريك.
الأطعمة التي تسبب حصوات الكلى
يتأثر تكوين حصوات الكلى، وخاصة حصوات أكسالات الكالسيوم، بشكل كبير بكمية الأكسالات المتناولة في النظام الغذائي، وتحتوي أطعمة مثل السبانخ، والشمندر، والمكسرات، والشوكولاتة، والشاي، ومنتجات الصويا على نسبة عالية من الأكسالات، ويمكن أن تساهم في زيادة إفراز الأكسالات في البول عند تناولها بكميات كبيرة.
وليس من الضروري دائمًا تجنب هذه الأطعمة تمامًا، بل ينبغي تناولها باعتدال، ويفضل مع أطعمة غنية بالكالسيوم لتقليل امتصاص الأوكسالات.
أهمية الترطيب: ما مقدار الماء الذي يجب شربه؟
يُعد تناول السوائل العامل الأكثر أهمية وقابلية للتعديل في الوقاية من حصوات الكلى، وتوصي الإرشادات السريرية بتناول ما لا يقل عن 2.5-3 لترات من السوائل يوميًا، مع مراعاة حالة الطقس ومستوى النشاط، حيث يؤدي زيادة تناول السوائل إلى تقليل فرط تشبع البول بالكالسيوم والأوكسالات وحمض اليوريك، وبالتالي تقليل احتمالية تكوين البلورات.
