أطعمة ومشروبات لخفض مستويات السكر في الدم

داء السكر هو مرض يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم، ومع مرور الوقت، قد يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى تلف الأوعية الدموية الدقيقة في جميع أنحاء الجسم، لذلك فإن تعلم كيفية خفض نسبة السكر في الدم والحفاظ عليها تحت السيطرة يساعد على الوقاية من الأضرار طويلة الأمد التي قد تصيب القلب والعينين والقدمين، وفقًا لتقرير موقع Healthline.

أطعمة ومشروبات لخفض مستويات السكر في الدم

تناول البروتين مع الكربوهيدرات

إن تناول البروتين من اللحوم والأسماك والتوفو والمكسرات والبيض والجبن، مع الكربوهيدرات يمكن أن يبطئ تدفق الجلوكوز ويساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.

الحبوب الكاملة والألياف

تُعد الحبوب الكاملة، مثل خبز القمح الكامل والمكرونة والأرز البني والشوفان والكينوا، مصدرًا ممتازًا للألياف، حيث تعمل الألياف كغلاف خارجي يُغطي هذه الكربوهيدرات، ويجب تكسير هذا الغلاف، مما يُؤخر قليلاً تدفق السكريات إلى مجرى الدم، فالحبوب الكاملة لا تُساعد فقط في السيطرة على مرض السكر، بل تُساعد أيضًا في خفض الكوليسترول والوقاية من أمراض مزمنة أخرى، ومع ذلك، تبقى الحبوب الكاملة كربوهيدرات، لذلك قد تُسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر في الدم عند الإفراط في تناولها.

تناول الأطعمة الغنية بالكروم والمغنيسيوم

يرتبط ارتفاع مستوى السكر في الدم بنقص معادن مثل الكروم والمغنيسيوم، والتي تنظم مستوى السكر في الدم، وتشمل الأطعمة الغنية بالكروم اللحوم والفواكه والخضراوات والمكسرات، أما الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم تشمل الخضراوات الورقية الداكنة وبذور القرع واليقطين والتونة والحبوب الكاملة والشوكولاتة الداكنة والموز والفاصوليا.

التوت

تحتوي جميع الفواكه على سكر طبيعي، لكن التوت يحتوي على أقل كمية منه، كما أنه غني بالألياف أكثر من معظم الفواكه الأخرى، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وينصح بتناوله مع البروتين، مثل الزبادي اليوناني أو المكسرات أو الجبن، للمساعدة في موازنة نسبة الجلوكوز.

المكسرات والبذور

جميع أنواع المكسرات غنية بالبروتين والدهون الصحية، حيث تعمل الدهون الصحية على إبطاء عملية الهضم وتقليل سرعة انتقال السكر من الأمعاء إلى مجرى الدم، وينصح بتناول المكسرات الخالية من الملح أو قليلة الملح من أي نوع، بالإضافة إلى زبدة المكسرات المصنعة بدون إضافة سكر، كما تُعد البذور مثل بذور الشيا والكتان واليقطين وعباد الشمس والسمسم خيارًا ممتازًا آخر، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات.

الماء.. منظم سكر الدم الأمثل

يعتبر الماء هو أفضل مشروب للتحكم في مستوى السكر في الدم، فهو خالٍ من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وشرب كمية كافية من الماء يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.

الشاي الأخضر

يعتبر الشاي الأخضر غنيا بالبوليفينولات التي تساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم، وتشير الدراسات إلى أن مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين.

القهوة السوداء

تناول كوبين أو أكثر من القهوة السوداء يوميًا يعزز حساسية الأنسولين، وتُعد القهوة السوداء وسيلة بسيطة للتحكم في مستوى السكر في الدم.

خل التفاح

يساعد خل التفاح على ضبط مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر من النوع الثاني، وتشير الدراسات إلى أن شربه قبل الوجبات يمكن أن يخفض مستويات الجلوكوز بعد تناول الطعام.

وبجانب الأطعمة والمشروبات يمكن لعادات نمط الحياة أن تساعدك بالتحكم في سكر الدم.. على النحو التالى..

ممارسة الرياضة

تُفيد الرياضة بطريقتين، فالنشاط البدني المنتظم يُحسن عملية الأيض، مما يُساعد على حرق السكريات بشكل أفضل، فإذا تناولت وجبة غنية بالكربوهيدرات، فإن المشي فورًا أو ممارسة أي نشاط آخر يُساعد على حرق السكريات الزائدة في مجرى الدم.

تناول كميات معتدلة من الطعام

يساعد التحكم في كمية الطعام على تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها، مما يساعدك في الحفاظ على وزن صحى، كما أن التحكم في الوزن يعزز مستويات السكر الصحية في الدم ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

احصل على قسط كافٍ من النوم

عندما تنام بشكل كافٍ، تزداد طاقتك وتصبح أكثر نشاطًا، بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن قلة النوم مرتبطة بارتفاع مستويات السكر في الدم.

تحكم في مستوى التوتر

يؤثر التوتر أيضًا على مستويات السكر في الدم، ويمكن أن تساعد التمارين الرياضية وتقنيات الاسترخاء والتأمل في تقليل التوتر وخفض مستويات السكر في الدم.