الشاى الأسود أم الأخضر.. أيهما صحى أكثر؟
الشاى من أكثر المشروبات شعبيةً في العالم، وهو غني بالفوائد الصحية، حيث يشرب معظم الناس الشاي صباحًا للشعور بالانتعاش، ولتسهيل حركة الأمعاء، وللحصول على الطاقة وإلى جانب شاي الحليب، يشير الخبراء إلى أن الشاي الأسود والأخضر مفيدان أيضًا للصحة، فهما غنيان بمضادات الأكسدة، ويعطيان دفعةً من الكافيين ومع ذلك، يبقى السؤال مطروحًا: أيهما صحى أكثر؟.. هذا ما نتعرف على إجابته في السطور التالية، وفقا لموقع "تايمز ناو".
بحسب الخبراء، فإن الاختلافات الرئيسية بين الاثنين تكمن في طريقة معالجتهما ومستويات الكافيين ومضادات الأكسدة المختلفة قليلاً، مما يجعلك تفضل أحدهما على الآخر.
ما أوجه التشابه بينهما؟
ـ يحتوي كل من الشاي الأسود والأخضر على كميات كبيرة من الفلافونويدات - وهي أنواع معينة من مضادات الأكسدة المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات وقدرتها على الحماية من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية والمشاكل العصبية وأنواع مختلفة من الفيروسات.
ـ مع ذلك، قد يحتوي الشاي الأسود على نسبة أعلى من الفلافونويدات مقارنة بالشاي الأخضر، ولذا، يرتبط شرب كوبين أو أكثر من الشاي الأسود يوميًا بانخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ـ تشير الدراسات أيضًا إلى أن الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنةً بالشاي الأسود، كما أنه يساعد في تحسين الوظائف الإدراكية والتمتع بصحة جيدة مع التقدم في السن، وهي فوائد يفتقر إليها الشاي الأسود.
ـ كلاهما غني بالكافيين والثيانين، وهو حمض أميني يُساعد على تعزيز اليقظة وتحسين صحة الدماغ.
ـ كما يساعد الشاي الأسود على حماية الخلايا الدهنية من التلف. أما الشاي الأخضر، فيحتوي على إيبيجالوكاتشين-3-جاليت، الذي يساعد على الوقاية من السرطان، والشيخوخة، والأمراض العصبية، وتلف الكبد، وغيرها من الحالات الصحية الخطيرة.
أيهما يحتوي على نسبة كافيين أعلى؟
يحتوي الشاي الأسود عادةً على نسبة كافيين أعلى من الشاي الأخضر فكوب من الشاي الأسود يحتوي على حوالي 50 ملليجرامًا من الكافيين، بينما يحتوي نفس المقدار من الشاي الأخضر على حوالي 30 ملليجرامًا. ومع ذلك، يقول الخبراء إن محتوى الكافيين قد يختلف باختلاف نوع الشاي وطريقة تحضيره.
يحتوي كلا النوعين من الشاي على نسبة كافيين أقل من القهوة.
أيهما أكثر صحة؟
على الرغم من تشابههما إلى حد ما فيما يتعلق بمضادات الأكسدة ومحتوى الكافيين، إلا أن فوائدهما الصحية مختلفة تماماً.
يحتوي كل من الشاي الأخضر والأسود على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد التي تعزز صحة القلب والدماغ. لذا، لا يوجد خيار صحي أكثر من الآخر، ويمكنك شرب ما تفضله بناءً على فوائده أو مذاقه.
هل هناك أي آثار جانبية؟
الشاي الأخضر والشاي الأسود مشروبان آمنان بشكل عام، ولكن يجب تناولهما باعتدال، أي ما لا يزيد عن 3 إلى 4 أكواب يوميًا قد يؤدي الإفراط في تناولهما إلى بعض الآثار الجانبية، ومنها:
-القلق
-الأرق
* التوتر وسرعة في ضربات القلب
-الصداع
-مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان أو تهيج المعدة
-التفاعلات الدوائية مع أدوية ضغط الدم ومضادات التخثر
* اصفرار الاسنان
