3 حقائق مذهلة عن فوائد الجزر للعين
فوائد الجزر للعين هو محور حديثنا اليوم، للتعرف على حقيقة هذه المقولة المنتشرة على نطاق واسع بين الناس، والتي تتحدث عن قدرة الجزر في تقوية النظر، وهو ما نتعرف عليه بمزيد من التفاصيل في سياق التقرير التالي.
ما هو الجزر؟
الجزر من الخضروات الجذرية ذو شكلٍ ثابت، والتي يختلف لونها ما بين اللون البرتقالي والأحمر والأصفر، وهو يعد من الأطعمة الهامة في حياة الإنسان، والذي يتم استخدامه في كثير من أنواع الطعام.
ويعتبر الجزر من الأطعمة الصحية لكونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، مثل مضادات الأكسدة، والألياف، وبيتا كاروتين والبوتاسيوم، وكذلك فيتامين (ك).
ويحتوي الجزر على عدد هائل من المركبات والعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، مثل: البروتينات، والدهون، والسكريات، والكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم، والصوديوم، إلى جانب عدد كبير من الفيتامينات، أبرزها فيتامين (أ) المفيد لصحة العيون، فضلا عن احتواء الجزر على مادة اللوتين، إحدى مضادات الأكسدة، والتي تعمل على حماية العين من الضوء الضار.
فوائد الجزر للعين
«الجزر بيقوي النظر» واحدة من أشهر الجمل المتداولة على نطاق واسع بين الناس، والتي تشير إلى فوائد الجزر للعين ودور هذه الثمرة في تقوية النظر.
ووفقًا للدراسات العلمية فقد تبين أن الجزر يحتوي على فيتامين (أ) الذي يلعب دورًا كبيرًا في تعزيز وتحسين صحة العين.
وأوضحت الدراسات أنه في حالة نقص فيتامين (أ) داخل جسم الإنسان، فقد تتعرض العين للإصابة بمرض جفاف ملتحمة العين، الذي قد ينتج عنه تأثر حدة النظر، وكذلك الإصابة بالعمى الليلي، بالإضافة إلى أن نقص فيتامين (أ) في الجسم، أبرز أسباب إصابة الأطفال بالعمى.
وأشارت نفس الدراسات إلى أن تناول عصير الجزر يساهم بشكلٍ كبير في منع الإصابة باضطرابات العين المختلفة، مثل إعتام عدسة العين، ومرض التنكس البقعي، والعمى.
كما يحتوي الجزر على مادة اللوتين، إحدى مضادات الأكسدة، والتي تعمل على حماية العين من الضوء الضار.
فوائد عصير الجزر للعين
يعتبر عصير الجزر مصدرًا أساسيًا للبيتا كاروتين، وهو نوع من فيتامين (أ) ويعد واحد من أقوى مضادات الأكسدة، الذي يعمل على حماية سطح العين، وتعزيز مستوى الرؤية.
وتشمل فوائد تناول عصير الجزر للعين، تجنب الإصابة بالمشاكل التالية:
- الضمور البقعي.
- إعتام عدسة العين.
- العمى.
- الضوء الضار.
يشار إلى أن الجزر يحتوي أيضًا على مادة اللوتين المضادة للأكسدة، والتي ثبت مؤخرًا أن هذه المادة مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي، المسبب لفقدان البصر.
فوائد الجزر الأحمر للعين
الجزر الأحمر، هو نوع من أنواع ثمرة الجزر، الذي يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (أ)، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الكاروتينات.
ومن المعروف أن انخفاض فيتامين (أ) في الجسم، من عوامل الخطر التي تؤدي إلى الإصابة بالعمى الليلي، لذلك فيمكن تعويض هذا النقص بتناول الجزر الأحمر، فضلا عن أن الكروتينات الموجودة في الجزر الأحمر، تقلل من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
هل الجزر يقوي النظر بالفعل؟
سبق وذكرنا أن للجزر العديد من الفوائد الهامة فيما يتعلق بالعين، والرؤية، ولكن الجملة الشهيرة التي يتناقلها الكثيرين، حول أن الجزر يقوي النظر، يقصد بها تقوية النظر للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البصر بسبب نقص فيتامين (أ) فقط، وليس في كل الحالات المرضية الأخرى.
فوائد صحية أخرى للجزر
أكدت عدد من الدراسات العلمية التي أجريت على ثمار الجزر، أنه يمتلك العديد من الفوائد الصحية للإنسان، نذكر منها ما يلي:
- مقاومة مرض السرطان
- تنظيم مستوى السكر في الدم
- الحفاظ على مستوى ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
- تحسين عمل جهاز المناعة
- التخلص من الوزن الزائد
- خفض مستوى الكوليسترول في الدم
الخلاصة
تعتبر العين من أهم ما وهبه الله سبحانه وتعالى للإنسان، لذلك فإن سلامة النظر والحفاظ على صحة العيون من أساسيات الحياة التي تتطلب العناية بالعين قبل أي شيء آخر.
ويعد إجراء الفحص الدوري للعيون، ومراجعة طبيب العيون، وإجراء الفحوصات الشاملة، من أهم الطرق للحفاظ على صحة العينين، خاصة وأن إجراء هذه الفحوصات قد يساعد في الكشف المبكر عن بعض أمراض العين التي قد لا يرافقها أي أعراض.
